Cette expérience combine deux des grands symboles de Mendoza et de l'Argentine : le vin et le barbecue. Il ne s'agit pas simplement d'une dégustation ou d'un déjeuner, mais d'une expérience participative où les voyageurs s'intègrent à la tradition locale.

Après avoir été pris en charge à l'hôtel, les participants visitent un petit domaine viticole à Mendoza pour profiter d'une dégustation de vins commentée. Commence alors le rituel du feu, au cours duquel ils apprendront à cuisiner au feu de bois, à découvrir les découpes de viande argentines et les techniques traditionnelles du barbecue.

L'expérience comprend un cours pratique sur la fabrication d'empanadas traditionnelles, une collation régionale accompagnée de maté ou de vermouth argentin, et une participation active à la préparation de l'asado.

La journée se termine par un déjeuner au milieu des vignes, accompagné de vins sélectionnés, d'eau et de boissons sans alcool. En petits groupes et grâce au contact direct avec les hôtes locaux, cette activité est une manière authentique de découvrir Mendoza.