Apprenez à faire du café vietnamien dans un atelier pratique avec un barista. Explorez l'histoire et l'importance culturelle du café au Vietnam, et créez 4 types de café différents. Commencez par explorer la riche histoire et l'importance culturelle du café au Vietnam, y compris ses origines et ses influences. Sous la direction d'un barista qualifié, apprenez les étapes de l'imprégnation et de la brassage de la tasse parfaite en utilisant les méthodes traditionnelles de goutte à goutte. Concentrez-vous sur la technique et la présentation, vous permettant de créer des tasses magnifiquement superposées et visuellement attrayantes. Explorez l'équilibre délicat des notes amères et sucrées du café vietnamien, en profitant du jeu des textures et des températures. Créer 4 types de café différents : • Café aux œufs - Cà Phê Trứng Lòng Đỏ • Café au lait condensé torréfié foncé - Cà Phê Sữa Đá • Café au sel de mer - Cà Phê Muối Biển • Café au lait de coco - Cà Phê Cốt Dừa La classe se termine par une séance de questions-réponses, des faits saillants de l'expérience et une discussion sur l'évolution de la culture du café au Vietnam.