Votre aventure culinaire thaïlandaise commence par un trajet pittoresque à travers les paysages luxuriants de Koh Samui. Dès votre arrivée, vous rejoindrez un petit groupe de six personnes au maximum, ce qui créera une atmosphère détendue et amicale propice à l'apprentissage.

L'expérience commence par la visite d'un marché local animé, plein de couleurs, de bavardages et du riche arôme des ingrédients thaïlandais. Vous respirerez le zeste d'agrumes des feuilles de lime kaffir, le punch ardent des piments et le parfum terreux de la citronnelle. En passant devant des paniers débordant d'herbes et de produits tropicaux, votre guide vous racontera les histoires et les secrets qui se cachent derrière ces éléments essentiels de la cuisine thaïlandaise. C'est un aperçu de la vie quotidienne et une célébration de la culture locale.

De retour à la cuisine, nichée dans un îlot paisible, il est temps de donner vie à vos ingrédients. Sous la direction d'un chef thaïlandais certifié, vous préparerez trois plats traditionnels de votre choix : un bol réconfortant de Tom Yum, un curry vert parfumé ou des rouleaux de printemps dorés et croustillants. Pendant la cuisson, l'odeur de l'ail qui grésille dans l'huile et du lait de coco qui mijote doucement emplit l'air. Vous confectionnerez également un dessert thaïlandais sucré à base de banane et de lait de coco, qui viendra compléter votre voyage culinaire.

Après avoir cuisiné, vous vous réunirez autour de la table pour déguster vos créations et échanger avec vos compagnons de voyage. Vous repartirez non seulement avec de délicieuses recettes, mais aussi avec de réelles compétences, un aperçu de la culture et des souvenirs impérissables de votre séjour en Thaïlande.

Les participants sont invités à désigner trois plats avant le marché excursion.

• Entrée : Rouleau de printemps (rouleaux frits croustillants)

• Soupe : Tom Yum (soupe thaïlandaise épicée et aigre), Tom Kah (soupe crémeuse à la noix de coco et au galanga).

• Salade : Som Tam (salade de papaye), salade de nouilles en verre

• Curry : Curry vert, Curry Massaman, Curry Panang

• Nouilles sautées : Pad Thai (nouilles thaïes sautées), Pad Kee Mao (nouilles épicées sautées)

• Sauté : Riz frit, Pad Ka Pao (sauté au basilic thaïlandais)

• Dessert : Lait de coco à la banane

Chaque plat peut être préparé avec du poulet, du bœuf, du porc, des crevettes, des calmars, du poisson ou comme option végétarienne.