Hierapolis, ou « ville sainte », était une ancienne cité gréco-romaine de Phrygie, située au sommet de sources d'eau chaude dans le sud-ouest de l'Anatolie. Ses ruines sont adjacentes à la ville moderne de Pamukkale.

Hierapolis est un site du patrimoine mondial de l’UNESCO. Les sources d'eau chaude y sont utilisées comme station thermale depuis le IIe siècle avant J.-C., lorsque les gens venaient y soulager leurs maux et que nombre d'entre eux s'y retiraient ou y mouraient.

Parmi les points forts, citons la grande nécropole remplie de sarcophages, la rue principale avec ses portes et ses latrines, la cathédrale, le théâtre et le tombeau de Saint-Philibert. Les sources d'eau chaude provoquent des cascades appelées Cotton Castle. À la fin de votre journée de visites, vous retournerez à Antalya.