Le palais de Boniface VIII est une ancienne structure médiévale agrandie par la suite avec de grandes salles décorées de fresques, de peintures, d'œuvres d'art et de meubles de valeur. Il est situé dans le centre de la ville et sa construction a commencé aux alentours du 13ème siècle. Il faisait partie d'un ensemble de bâtiments appartenant à la famille Caetani. Le pape Boniface VIII était un membre éminent de cette famille. Dans ce palais se trouve la célèbre salle du Schiaffo (ou salle de la gifle), où eut lieu l'outrage de Giacomo Sciarra Colonna, chef des soldats français commandés par Nogaret, qui frappa le pontife. Cet épisode marqua un tournant important dans l'histoire de l'Europe médiévale et fut la prémisse nécessaire de l'époque avignonnaise.