Goûtez à la cuisine albanaise traditionnelle à Tirana
Bienvenue dans l'excursion qui allie l'histoire et l'architecture de Tirana à la cuisine albanaise traditionnelle. Tout d'abord, nous recommandons aux participants de ne pas abuser des petits déjeuners à l'hôtel, afin d'être immédiatement prêts à goûter les recettes et spécialités albanaises que nous vous proposerons.

Paçe, la soupe traditionnelle - accompagnée de riz
Après le prise en charge à l'hôtel, l'excursion commence par un petit déjeuner typiquement albanais. La première destination que nous atteindrons est un bar-restaurant Mengjezore, l'un des rares endroits où l'on prépare un petit-déjeuner traditionnel typique. Situé dans le quartier du marché aux bicyclettes, le Mengjezore perpétue la tradition du petit-déjeuner au restaurant depuis 2004. Vous aurez l'occasion d'y goûter le Paçe me pilaf, une soupe de viande épaisse et épicée. Le paçe est préparé avec des parties moins nobles du bétail, mais riche en saveur, et est généralement consommé avec du riz.

Le goût traditionnel du gâteau meringué au New Bazaar
Après ce petit-déjeuner énergisant, nous serons prêts à poursuivre le reste du excursion. Nous traverserons le Nouveau Bazar (Pazari), l'un des plus anciens quartiers de Tirana. Vous y trouverez la mosquée Kokonozi et l'un des marchés les plus célèbres de la ville, où vous pourrez trouver de la viande, du poisson, des fruits, des légumes et des fromages provenant des agriculteurs locaux. Vous aurez l'occasion de vous arrêter et de goûter l'une des spécialités sucrées tiranaises après avoir visité une pâtisserie locale, qui continue à respecter l'ancienne recette de la tarte à la meringue. Ce gâteau, à la fois moelleux, croustillant et savoureux, vous ramène à l'époque du communisme, où il était très populaire. Aujourd'hui, il existe de nombreuses variantes, mais ce n'est qu'ici que vous pourrez goûter à la recette originale.

Café à Tirana, promenade sur le boulevard et le Blloku
En traversant la vieille ville, vous approcherez du centre, où vous remarquerez l'influence communiste sur l'architecture des bâtiments. Votre guide vous aidera à distinguer les premiers bâtiments et vous donnera des détails intéressants à leur sujet. N'hésitez pas à demander à votre guide ! Vous vous arrêterez ensuite dans un café local, où vous pourrez choisir parmi plus de 25 sortes de café du monde entier. Bien entendu, si vous souhaitez respecter la tradition locale, nous vous invitons à choisir le café turc.

l'excursion se poursuit sur le boulevard Deshmoret e Kombit, le principal boulevard de Tirana, où de chaque côté se trouvent de grands trottoirs et des espaces verts. En vous promenant, vous arriverez à Blloku, le quartier résidentiel de la ville.