L’apprenti pâtissier parisien : des macarons artisanaux dans une vraie boulangerie Franchissez les portes d'une charmante boulangerie parisienne, non pas comme client mais comme apprenti pour la journée. L'air est rempli du doux arôme d'amande, de sucre et de vanille. Ce n’est pas une salle de classe, c’est la cuisine saupoudrée de farine d’une pâtisserie du quartier, où tradition et technique se fondent dans chaque bol et fouet. Dans cet atelier intime et pratique, apprenez côte à côte avec un boulanger professionnel que les secrets du macaron prennent vie. Du fouettage de meringue brillante à l’obtention d’une coque lisse parfaite et d’une garniture équilibrée, chaque étape révèle l’art délicat derrière la pâtisserie la plus élégante de France. Points forts de votre expérience Cuire dans une vraie boulangerie parisienne : Entrez derrière le comptoir d'une pâtisserie en activité. Pratique du début à la fin : Mélangez, pliez, pipez et assemblez votre propre lot de macarons. Master Français Technique : Créer des coques croustillantes, aériennes et des garnitures soyeuses dans des saveurs classiques ou de saison. Cadre en petit groupe : Avec jusqu'à 8 participants, obtenez des conseils personnels de votre instructeur. Emportez vos créations : repartez avec une boîte de vos macarons artisanaux, votre plus doux souvenir parisien.