Vue d'ensemble :

Embarquez pour une aventure inoubliable à vélo à travers la campagne époustouflante de Hoi An, où les champs de légumes vibrants du village de Tra Que vous attendent. Plongez dans une expérience culinaire pratique, en fabriquant de délicates boulettes de pâte « rose blanche » aux côtés d'une famille locale. Savourez les saveurs exquises du célèbre Cao Lau de Hoi An, et délectez-vous de mets uniques comme le Banh Dap et le Che Bap, en vous immergeant dans la riche tapisserie de la culture culinaire locale.

Itinéraire :

Découvrez la campagne de Hoi An et la cuisine locale unique en son genre à bicyclette. Les plats de Hoi An sont bien connus et appréciés des touristes, et les rues sont bordées d'étals et de restaurants. Ces plats ne sont pas seulement populaires, ils sont aussi des symboles culturels, offrant aux visiteurs un véritable goût de la vie locale.

Le voyage commence par une balade à vélo à travers la campagne pittoresque jusqu'au village de Tra Que, célèbre pour ses légumes frais qui alimentent de nombreux restaurants locaux. Ces légumes sont essentiels à la préparation du Cao Lau, le plat emblématique de Hoi An, dont le mélange de saveurs est parfait.

Nous retournons ensuite en ville, où vous apprendrez à préparer les fameuses boulettes de pâte « rose blanche » avec une famille locale et dégusterez vos créations faites à la main. Ensuite, nous nous rendons dans un restaurant local réputé pour goûter au Cao Lau, un plat traditionnel composé de nouilles locales, de porc, d'herbes fraîches et de papier de riz croustillant. Les nouilles sont préparées avec l'eau du puits Ba Le, le plus ancien de Hoi An, dont on pense qu'elle donne un goût parfait.

Enfin, nous nous rendons à Cam Nam pour déguster des spécialités locales telles que le Banh Dap (crêpe de riz concassé) et le Che Bap (soupe sucrée au maïs et à la noix de coco), qui offrent un délicieux équilibre de saveurs.