Découvrez les saveurs de la cuisine chinoise lors de cet atelier culinaire participatif à Pékin, qui allie la visite d'un marché alimentaire local à une expérience culinaire ludique et pratique.

Découvrez un marché local regorgeant de légumes frais, d'épices et d'ingrédients utilisés dans la cuisine chinoise de tous les jours. Découvrez les sauces, les assaisonnements et les saveurs qui font toute la particularité de la cuisine chinoise, y compris certains que vous n'avez peut-être jamais rencontrés auparavant.

De retour en cuisine, il est temps de mettre en pratique ce que vous avez appris. En présence d'un ancien chef cuisinier, choisissez trois plats parmi neuf propositions, allant de savoureux plats principaux chinois et de plats de légumes à des soupes et desserts traditionnels.

Découvrez concrètement différentes techniques de cuisine chinoise, de la préparation des sauces et des ingrédients à la cuisson au wok, à la vapeur ou à la friture, en fonction des plats que vous aurez choisis. Il y a beaucoup de choses à essayer, à déguster et à découvrir, avec des conseils pratiques que vous pourrez mettre en œuvre dans votre propre cuisine.

Une fois que tout sera prêt, installez-vous pour déguster un repas chinois tout juste préparé et échangez des anecdotes sur la gastronomie, la culture et la vie quotidienne en Chine.

Repartez avec des recettes en anglais des plats que vous avez choisis, ainsi que de nouvelles saveurs, des astuces culinaires et quelques souvenirs inoubliables de votre séjour à Pékin.

Des plats végétariens sont disponibles sur demande préalable. Veuillez nous signaler toute allergie alimentaire ou exigence diététique avant le cours.