Commencez votre aventure à Porto Novo, où vous rencontrerez votre guide local avant de partir pour un trajet panoramique le long de la légendaire Estrada da Corda, un chef-d’œuvre d’ingénierie qui serpente à travers les montagnes.

Faites votre première halte à l'impressionnant Cratère da Cova, un volcan endormi transformé en terres agricoles luxuriantes et fertiles. Ensuite, grimpez jusqu'au majestueux Pico da Cruz, l'un des plus hauts sommets de l'île, entouré de forêts de pins et d'eucalyptus, d'où s'offre une vue panoramique sur l'océan et l'île voisine de São Vicente.

Poursuivez votre parcours le long de la spectaculaire crête du Delgadinho, en profitant d'une vue panoramique sur les vallées profondes environnantes. Descendez vers la ville animée de Ribeira Grande et partez à la découverte des paysages verdoyants et luxuriants de Xôxô.

Traversez le village pittoresque de Fontainhas, célèbre pour ses maisons colorées perchées à flanc de falaise, avant d'arriver au charmant village de pêcheurs de Ponta do Sol. Profitez-en pour faire une pause déjeuner (non compris, mais votre guide se fera un plaisir de vous recommander un excellent restaurant local proposant du poisson frais de la région et des plats traditionnels).

Dans l'après-midi, partez à la découverte de la luxuriante Vale do Paúl, le cœur verdoyant de l'île, en vous promenant parmi les terrasses agricoles couvertes de canne à sucre, de bananiers et de papayers. Faites une halte dans un « trapiche » traditionnel pour découvrir la fabrication du grogue capverdien et profiter d'une dégustation.

Enfin, retournez tranquillement à Porto Novo en empruntant la route côtière panoramique.