Commencez votre excursion par une promenade guidée à travers les vignobles. Découvrez l'histoire du domaine viticole, les traditions viticoles et l'importance du terroir dans la définition du goût et du caractère des vins. Découvrez comment le climat, la composition du sol et l'entretien des vignes influencent la qualité du raisin et jouent un rôle essentiel dans la production de vins bulgares de grande qualité.

Après la promenade dans les vignes, visitez la cave et découvrez en détail le processus de vinification, de la récolte des raisins à la fermentation, en passant par le vieillissement du vin. Découvrez les techniques utilisées et le savoir-faire artisanal qui se cache derrière chaque vin élaboré à la main et en petites cuvées.

Terminez votre excursion par une dégustation guidée dans la salle de dégustation donnant sur les fûts. Découvrez une sélection soigneusement choisie de vins artisanaux, comprenant notamment des interprétations de cépages classiques tels que le chardonnay, le merlot et le cabernet sauvignon. Chaque vin est accompagné d'un récit retraçant son histoire, son style et son profil aromatique.

La dégustation comprend cinq vins — deux blancs, un rosé et deux rouges — sélectionnés personnellement par le vigneron, ainsi que de l'eau et des gressins.