【Officiel excursion – Sélection réalisée par l'Association touristique de la ville de Wakayama】

■excursion Présentation générale

Découvrez les trésors culinaires méconnus de Wakayama, une magnifique ville côtière située à environ une heure d'Osaka et de l'aéroport international du Kansai (KIX).

Au cours de cette soirée guidée excursion, nous découvrirons trois izakayas et restaurants locaux authentiques situés aux alentours de la gare JR de Wakayama. Wakayama est un véritable trésor de produits frais. Vous dégusterez un dîner copieux composé de fruits de mer frais, de thon et de spécialités régionales à base d'ume de Kishu (prunes japonaises), le tout accompagné à la perfection de saké local ou de vin de prune.

Bien plus qu'un simple repas excursion, c'est une véritable immersion culturelle. Les habitants de la région du Kansai sont réputés pour leur gentillesse et leur hospitalité. Votre guide vous aidera à briser la glace afin que vous puissiez profiter de conversations animées avec les habitants assis à côté de vous ! l'excursion se termine par un bol de délicieux ramen de Wakayama (bouillon de porc corsé agrémenté de sauce soja brassée localement) — la manière japonaise classique de conclure une soirée.

Les restaurants visités seront soigneusement sélectionnés par votre guide en fonction de l'ambiance du moment et des préférences des participants. Découvrez les trésors cachés de Wakayama : des lieux très appréciés des habitants, mais que l'on trouve rarement dans les itinéraires touristiques habituels.

※Gratuit pour les enfants de moins de 6 ans

■Itinéraire (exemple)

1re étape : un izakaya historique du coin
Commencez votre périple dans un izakaya local de longue date, apprécié de la communauté depuis plus d'un siècle. Dégustez des plats régionaux traditionnels (tels que des sashimis frais, des yakitori ou des amuse-bouches de saison) dans une ambiance authentique et nostalgique. En vous installant au comptoir, vous pourrez ressentir l'ambiance animée des lieux — et peut-être même engager la conversation avec des habitants sympathiques !

2e étape : Découverte des sakés locaux dans un izakaya-cave à vins
Ensuite, vous passerez la soirée dans un izakaya unique en son genre, géré directement par un négociant en saké local. Savourez une sélection soigneusement élaborée de sakés japonais de grande qualité, parfaitement accordés à des bouchées locales telles que le thon ou l'oden, qui mettent en valeur les produits du terroir : une expérience authentique, un véritable joyau caché.

3e étape : Ramen de Wakayama
Pour notre dernière étape, nous nous rendrons dans un restaurant de ramen très prisé. Les Japonais ont pour coutume de manger des ramen après une soirée arrosée. Terminons cette soirée fantastique en dégustant de délicieux ramen de Wakayama.

Restrictions alimentaires :
Veuillez noter que cette excursion propose des menus locaux fixes et ne peut pas répondre à des exigences alimentaires spécifiques (telles que les régimes végétariens, végétaliens, sans gluten ou halal) ni à des allergies alimentaires graves. Nous nous excusons pour ce désagrément et vous remercions de votre compréhension.

Crédit photo : Fédération du tourisme de Wakayama