Vivez un voyage immersif le long de l'Appia Antica, la légendaire « Regina Viarum », à la découverte de l'histoire, de l'archéologie, des paysages et de la gastronomie, avec en point d'orgue une dégustation entièrement sans gluten.

L'expérience commence devant la basilique Saint-Sébastien, où nous découvrirons l'histoire de la voie Appienne ainsi que le lien entre ce lieu, la figure de saint Sébastien et les premières communautés chrétiennes.

Nous pénétrerons ensuite dans les catacombes de Saint-Sébastien, le seul site archéologique dont l'intérieur sera visité dans le cadre du excursion. Nous allons ici descendre dans les souterrains de Rome pour découvrir l'histoire des premières communautés chrétiennes, les pratiques funéraires de l'Antiquité, les symboles de la foi, ainsi que la relation entre la mémoire, la vie et la mort dans la Rome antique. L'entrée aux catacombes est comprise.

Nous poursuivrons ensuite par la découverte d'une ancienne carrière de tuf afin de mieux comprendre le lien qui unit la ville aux matériaux de son territoire. Nous aborderons le tuf et la pouzzolane, ainsi que leur rôle dans la construction de la Rome antique, en établissant, si possible, un lien entre l'univers des carrières et celui des catacombes.

Le parcours se poursuivra le long de l'ancienne Voie Appienne, avec des arrêts au Sépulcre des Servili, au complexe de Maxence et au mausolée de Cécile Métella. Ces monuments pourront être admirés de l'extérieur, sans accès aux sites archéologiques.

Au cours de cette promenade, nous découvrirons comment vivaient les Romains, ce que mangeaient les soldats et les empereurs, et quel rôle jouaient le pain, les céréales, les légumineuses, le fromage, les olives et le vin dans la vie quotidienne.

Ce parcours s'achèvera à la « Roma Gourmet Experience », où l'histoire se transforme en saveur. Vous participerez ici à une dégustation guidée entièrement sans gluten, inspirée de la tradition gastronomique romaine, avec des spécialités triées sur le volet accompagnées de vin local.

Une expérience conçue pour découvrir Rome à travers tous vos sens : en vous promenant dans sa plus ancienne rue, en écoutant les récits de son passé et en savourant ses saveurs, dans le cadre d'une formule également adaptée à ceux qui suivent un régime sans gluten.