Découvrez l'une des traditions les plus fascinantes de la région des Marches lors d'une chasse aux truffes guidée excursion à Acqualagna, ville réputée pour sa culture de la truffe. Rendez-vous à la ferme Il Sottobosco et préparez-vous à partir à la découverte d'un terrain à truffes en compagnie d'un chasseur de truffes expérimenté et de son chien inséparable.

Le terrain de recherche de truffes que nous visitons est choisi en fonction de la saison et de la variété de truffe disponible à cette période. Au cours de cette promenade en plein air, vous suivrez le travail du chien, apprendrez à reconnaître ses signaux et observerez les techniques utilisées pour localiser ces précieux trésors cachés dans le sol. Le chasseur de truffes vous fera découvrir des anecdotes, des connaissances et des expériences intéressantes liées à la recherche, à la récolte et à la culture des truffes, tout en répondant à vos questions au fur et à mesure.

Il ne s'agit pas seulement d'une agréable promenade dans la nature, mais d'une véritable rencontre avec des personnes qui possèdent une connaissance approfondie de la région et perpétuent une tradition transmise au fil du temps. Vous découvrirez quelles sont les conditions propices à la croissance des truffes, comment les variétés évoluent au fil de l'année et pourquoi la collaboration entre le truffier et son chien est essentielle.

À la fin de la chasse aux truffes, vous retournerez à la ferme, où les truffes récoltées seront remises aux chefs et utilisées pour préparer un brunch mettant à l'honneur les saveurs locales. Savourez les spécialités proposées, accompagnées de boissons locales et d'autres produits typiques du Montefeltro et de la région des Marches.

Réservez cette expérience pour plonger dans l'univers des truffes, faire la connaissance de ceux qui partent chaque jour à leur recherche et découvrir Acqualagna à travers des parfums, des récits et des saveurs authentiques.