L'histoire du domaine d'Els Calderers remonte à 1285, année où il est mentionné pour la première fois sous le nom de la famille propriétaire, les Calderer. Au XVIIIe siècle, cette « possessió » est passée entre les mains de l'ancienne et noble famille Verí, qui a fait construire, vers 1750, l'imposante demeure seigneuriale que l'on peut admirer aujourd'hui.

L'ensemble du domaine comprend le bâtiment principal, les écuries et des enclos abritant des animaux originaires de l'île, notamment le célèbre cochon noir, à partir duquel est fabriquée la délicieuse sobrasada majorquine. Le complexe comprend également diverses dépendances, telles que l'atelier du forgeron avec ses outils d'origine, le four dans lequel on cuisait le pain et la coca, ainsi que la buanderie destinée au lavage et à la teinture des vêtements.

Vous pourrez également observer des animaux de ferme de races autochtones, comme le porc noir de Majorque, dont on tire la délicieuse sobrasada (une saucisse crue séchée). Vous pouvez également visiter les différents ateliers, tels que celui du forgeron avec ses outils d'époque, la boulangerie et la blanchisserie.

Els Calderers se trouve à l'embranchement de la route reliant Palma à Manacor, au kilomètre 37.

La visite se compose de plusieurs étapes d'une durée approximative de 45 minutes chacune, au cours desquelles vous découvrirez la MAISON-MUSÉE, les JARDINS, les ATELIERS et la FERME ANIMALIÈRE.

Après la visite, vous pourrez profiter du BAR et de la BOUTIQUE proposant des produits typiques de la région (charcuterie, huiles, olives, fromages, amandes, etc.)