Plongez-vous dans les saveurs de la Sicile occidentale grâce à un voyage gastronomique au restaurant Mamma Caura, situé dans les Salines Ettore e Infersa. Savourez un repas composé de trois plats, accompagné de vins soigneusement sélectionnés pour mettre en valeur les traditions culinaires locales.

Commencez par des croûtons aux anchois de Sciacca, agrémentés d'un beurre parfumé au citron et d'une pincée de fleur de sel cueillie à la main, qui leur confèrent un léger croquant et une explosion de saveurs méditerranéennes. Cette entrée, à la fois simple et raffinée, s'accompagne d'un verre de Vino Florio, qui sert de base à la production du célèbre Marsala (vin fortifié) typique de cette région.

Poursuivez avec un plat traditionnel et savoureux : des spaghettis cassés dans un bouillon de poisson, une recette qui met en valeur la saveur intense et authentique de la mer sicilienne. Pour accompagner ce plat, on vous servira un verre de Marsala Virgin des Cantine Florio. Un vin élaboré à partir de raisins Grillo, à la saveur unique, qui se marie à merveille avec les croûtons aux anchois.

Pour finir, savourez un cannolo sicilien, avec sa gaufrette croustillante et sa garniture à la ricotta de lait de brebis. Ce dessert est accompagné d'un verre de Marsala Semisecco des Cantine Florio.