Produits alimentaires et artisanat locaux : vente aux enchères de fruits excursion et fabrication de paniers à fruits en bambou au marché de gros de Kochi

Dans le cadre de cet événement excursion, vous pourrez découvrir la culture gastronomique et l'artisanat traditionnel de Kochi au marché de gros central de la ville de Kochi. Nous nous retrouverons tôt le matin pour visiter le rayon des poissons frais, puis nous nous rendrons au rayon des fruits et légumes. Accompagné d'un vendeur local, vous assisterez à la vente aux enchères animée de fruits.

Après le petit-déjeuner dans un restaurant situé au sein du marché, vous vous essaierez à la fabrication d'un panier en bambou à partir de Torafudake, une variété de bambou originaire de Kochi. Votre formateur est un artiste spécialisé dans le bambou qui s'engage également dans la préservation des forêts de bambous.

Pour conclure cette expérience, vous remplirez votre panier fait main de fruits de saison, créant ainsi votre propre panier de fruits unique. Les fruits proposés peuvent également être dégustés sur place.

Le marché central de Kochi est un marché de taille modeste qui compte un peu plus de 20 étals dans les rayons de poisson frais et de fruits et légumes. Il peut se targuer d'être le deuxième marché de gros le plus ancien du Japon. C'est pourquoi vous pouvez y découvrir une ambiance chaleureuse et nostalgique que l'on ne retrouve plus dans les marchés des grandes villes.

Détails concernant excursion / Activité
[ 7 h 00 ] Rendez-vous au rayon poissonnerie et excursion
[ 7 h 30 ] Visite de la halle aux fruits
[ 8 h 00 ] Petit-déjeuner dans un restaurant du marché (à régler individuellement)
[ 9 h 15 ] Créez votre propre corbeille de fruits à l'aide du « Torafudake », une variété de bambou typique de Kochi
[ 11 h 30 ] Fin de excursion