Pénétrez dans une véritable maison toscane et vivez une expérience culinaire authentique en apprenant à confectionner des pâtes fraîches et colorées selon la tradition italienne. Je vous accueillerai avec un petit apéritif de bruschetta toscane, tout en vous expliquant les caractéristiques des farines, des œufs et des ingrédients naturels utilisés pour colorer les pâtes, tels que les épinards, la betterave et le curcuma. Ensemble, nous préparerons la pâte de A à Z, en apprenant à obtenir la bonne consistance et à la travailler à la main et à la machine à pâtes. Vous réaliserez deux formes de pâtes traditionnelles : des tagliatelles et des raviolis farcis, en découvrant des techniques, des curiosités et de petits secrets transmis de génération en génération dans la cuisine familiale. Au cours de ce cours, j'expliquerai également comment conserver les pâtes fraîches, aussi bien au réfrigérateur qu'au congélateur, afin que vous puissiez reproduire l'expérience chez vous. Une fois les préparatifs terminés, nous nous réunirons tous pour déguster le déjeuner ou le dîner préparé pendant le cours de cuisine. Le menu comprend : Tagliatelles à la sauce Raviolis au beurre et à la sauge Deuxième plat avec accompagnement Tiramisu Eau, vin de Chianti À la fin de cette expérience, vous recevrez un tablier en cadeau en souvenir de votre journée en Toscane.