L'expérience de déjeuner en libre-service proposée par Ryugon vous offre une occasion unique de découvrir la culture culinaire japonaise de manière interactive et personnalisée. Au lieu de se contenter de se faire servir un repas, les convives peuvent préparer eux-mêmes leur déjeuner léger, ce qui rend l'expérience à la fois interactive et mémorable. C'est l'endroit idéal, notamment pour les voyageurs à la recherche d'un moment de détente pendant leur séjour ou pour ceux qui combinent travail et vacances et souhaitent profiter d'un repas simple mais copieux.
L'un des moments forts de cette expérience consiste à préparer des onigiri (boulettes de riz) à partir de riz fraîchement cuit dans un faitout traditionnel en terre cuite. Le riz utilisé est le « Uonuma Koshihikari », une variété haut de gamme largement considérée comme l'une des meilleures variétés de riz du Japon. Le riz provenant de la région de Shiozawa est notamment réputé pour sa qualité exceptionnelle, sa saveur sucrée et sa texture. Ryugon sélectionne avec soin du riz de première qualité, provenant directement d'agriculteurs locaux avec lesquels l'entreprise a conclu des contrats, garantissant ainsi un ingrédient authentique et de grande qualité.
Préparer soi-même le riz dans un faitout en terre cuite rehausse à la fois sa saveur et le plaisir de le déguster. Ce procédé vous permet d'apprécier l'arôme, la texture et la chaleur du riz fraîchement cuit, ce qui est difficile à reproduire avec les méthodes de cuisson modernes. Une fois le riz prêt, vous pouvez créer vos propres onigiri originaux en utilisant vos ingrédients préférés, et adapter leur saveur à vos goûts.
Outre les onigiri, vous pourrez également déguster des repas légers, tels que des sandwichs spécialement préparés à partir de pain équilibré sur le plan nutritionnel. Cette flexibilité permet à ce service de répondre à des besoins variés, que vous souhaitiez simplement manger un morceau sur le pouce ou profiter d'une expérience culinaire en toute tranquillité.
Dans l'ensemble, ce service de restauration en libre-service allie des ingrédients locaux de grande qualité, des méthodes de cuisson traditionnelles et une expérience gastronomique personnalisée. Cela permet aux clients de mieux découvrir la riche culture gastronomique japonaise tout en profitant d'un moment de détente et de créativité au cours de leur voyage.
Veuillez noter que ce formule comprend également l'accès au salon Ryugon (ouvert de 12 h à 15 h).
