Rejoignez votre hôte local à Foz do Iguaçu pour un cours de barbecue décontracté de 4 heures, axé sur la cuisine familiale brésilienne et se déroulant à un rythme tranquille. Commencez par un apéritif léger accompagné d'une sauce locale, puis passez à la séance de grillades où vous apprendrez comment les viandes brésiliennes sont assaisonnées et cuites. Poursuivez avec des accompagnements classiques tels que le pão de queijo, la farofa, la vinaigrette, les viandes grillées et une note sucrée pour finir, tandis que votre hôte vous racontera les anecdotes qui se cachent derrière chaque plat et vous expliquera comment les Brésiliens se réunissent autour de la table au quotidien et lors des fêtes. Ce cours est conçu pour offrir une ambiance chaleureuse et conviviale, en vous laissant le temps de cuisiner, de déguster, de discuter et de profiter pleinement de cette expérience avec les autres participants.

Qu'est-ce qui rend cette activité unique ?

Il ne s'agit ni d'un barbecue complexe touristique ni d'une démonstration culinaire mise en scène. Il s'agit d'un barbecue brésilien convivial et décontracté, animé par un hôte local, au cours duquel les invités cuisinent, dégustent et partagent un menu complet de plats faits maison dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Cette expérience vous fait découvrir des saveurs typiquement brésiliennes : viandes grillées, pain à l'ail, farofa, vinaigrette, fromage grillé et brigadeiro. Elle vous laisse par ailleurs tout le temps nécessaire pour savourer ces mets, échanger avec les autres participants et vous sentir intégré à une véritable réunion entre habitants du coin.

Exemple de menu

1. Caipirinhas : le cocktail brésilien par excellence, à base d'agrumes frais et d'alcool local, ou une boisson aux fruits sans alcool.
2. Vinagrete : sauce brésilienne à base de tomates, d'oignons et d'herbes aromatiques, servie avec des viandes grillées.
3. Pão de queijo : Pain au fromage brésilien frais.
4. Farofa et bâtonnets de manioc : de la farine de manioc grillée, incontournable du barbecue brésilien, et des bâtonnets de manioc (ou yuca) frits.
5. Arroz brasileiro : du riz blanc assaisonné et bien aéré.
6. Queijo coalho grillé : brochettes de fromage grillé à la croûte dorée.
7. Linguiça toscana : saucisse à la brésilienne, grillée et servie chaude.
8. La picanha : un plat principal incontournable du barbecue.
9. Ananas grillé : Ananas grillé à la cannelle.
10. Les brigadeiros : des friandises brésiliennes traditionnelles pour terminer le repas.