Plongez-vous dans l'élégance de la culture japonaise grâce à une expérience « Ochakase » à Kyoto. Cette fusion unique entre la cérémonie du thé, la cuisine kaiseki et l'omakase offre un mélange harmonieux de saveurs, d'arômes et d'esthétique.

Commencez votre voyage par une sélection de plats raffinés, chacun conçu pour refléter les changements de saison. Savourez ces saveurs riches en umami et cette douceur délicate, accompagnées de thés soigneusement sélectionnés qui subliment votre expérience gastronomique.

Tout en savourant ce repas, participez activement à la cérémonie. Apprenez à préparer du nerikiri, une confiserie traditionnelle japonaise, et à fouetter du thé matcha de vos propres mains. Cette expérience pratique vous permet d'entrer en contact avec l'essence même de la culture japonaise, en appréciant la beauté sereine et l'intention qui se cachent derrière chaque mouvement.

Tout au long de ce cours, découvrez le savoir-faire des chefs qui créent sous vos yeux des plats raffinés. Le jeu subtil des saveurs, des arômes et des textures vous invite à découvrir un univers serein et raffiné, où chaque détail est chargé de sens.

Terminez cette expérience en dégustant le thé matcha que vous avez préparé, en appréciant la profondeur et la richesse de sa saveur. C'est l'occasion d'apprécier en toute sérénité l'élégance de la culture japonaise, ce qui vous permettra de mieux comprendre et d'apprécier davantage sa beauté intemporelle.