Commencez votre aventure culinaire au Mercado Municipal de Viña del Mar, un marché animé où les pêcheurs et les marchands proposent les fruits de mer les plus frais de la côte centrale du Chili.
Partez à la découverte des étals en compagnie de votre guide local tout en dégustant des en-cas chiliens authentiques et en découvrant les méthodes de cuisine traditionnelles ainsi que les ingrédients régionaux.
Promenez-vous ensuite le long du littoral pittoresque et découvrez les petits restaurants et les marchands ambulants qui bordent l'Avenida Perú, l'une des plus belles avenues en bord de mer de la ville.
Découvrez une grande variété de bouchées du littoral, de dégustations de fruits de mer et de plats de rue chiliens traditionnels, tout en admirant la vue sur l'océan et en découvrant l'identité culinaire de la côte pacifique du Chili.
À la fin de la balade excursion à Muelle Vergara, vous aurez découvert Viña del Mar comme un habitant de la ville, à travers ses marchés, sa culture balnéaire et ses saveurs inoubliables.
Itinéraire :
°Marché municipal
Rencontre et présentation rapide, 10 min. Rendez-vous à l'entrée du marché, briefing sur la sécurité et l'itinéraire
Marché couvert central (quartier d'Arlegui) avec ses poissonneries, ses « marisquerías » et ses étals de produits frais, idéal pour des dégustations sur place. Visite complète du marché et 3 à 4 dégustations (principalement des fruits de mer locaux, en fonction des disponibilités saisonnières). C'est l'heure des échanges avec les fournisseurs et de l'analyse du contexte du marché
°Rue Valparaiso
Le cœur battant de Viña del Mar. Découvrez la cuisine locale comme le font les « viñamarinos » : glaces, dégustations d’empanadas, tout en admirant les sites emblématiques de la ville.
°Casino de Puente
Promenez-vous devant l'emblématique Casino en direction de la promenade en bord de mer (arrêt photo)
°Avenida Perú
Promenade gastronomique le long de l'Avenida Perú : découvrez le meilleur « completo » du Chili, pièce maîtresse des dégustations de la cuisine chilienne, ainsi que toutes ses variantes
°Quai Vergara
Découvrez l'un des sites les plus emblématiques de Viña del Mar dans ce lieu célèbre tout en dégustant des boissons locales.