Lorsque Pierre vous donne rendez-vous au Café de la Place, c'est pour vous accueillir comme on accueille des amis dans son village. Une bouteille d'eau, un message de bienvenue, puis nous sommes partis découvrir Saint-Paul-de-Vence ensemble.
La première partie du parcours comporte une légère montée en direction des chapelles Sainte-Claire, Saint-Claude et Saint-Charles. C'est là que Pierre commence à parler du village, avec en arrière-plan le premier panorama des toits ocres de Saint-Paul. C'est ici que commencent vos premières photos.
Vous redescendez ensuite vers le village médiéval. Pierre vous fait passer devant « La Colombe d'Or », cette auberge légendaire où les peintres avaient coutume de régler leurs notes avec des tableaux. La Porte de Vence vous accueille avec son canon de Lacan, qui rappelle les sièges du XVIe siècle. Vous entrerez dans le village construit à la demande de François Ier.
Le long des remparts, Pierre adapte l'itinéraire en fonction de votre groupe : soit au pied des remparts, soit sur le chemin supérieur. Vous arrivez au belvédère des Baous, d'où s'offre à vous un panorama sur les trois montagnes et le cimetière en contrebas. Ici, Pierre vous raconte l'histoire des fortifications et ce qu'il apprécie tout particulièrement dans cet endroit.
Ce cimetière mérite le détour. Vous pourrez y rendre hommage à Marc Chagall et aux personnalités qui ont fait de Saint-Paul ce qu'elle est aujourd'hui. Un moment de calme avant de replonger dans l'agitation du village.
Revenez par la rue Grande, avec ses galeries d'art, ses ateliers et ses sculptures contemporaines. Pierre vous fera découvrir la « Placette aux Anneaux à Mulets », la sculpture de Nicolas Lavarenne, puis la « Grande Fontaine » datant de 1850, où les habitants de Saint-Paul se retrouvent depuis quatre siècles. Au-delà des monuments, Pierre vous parle de la vie quotidienne dans le village, loin des clichés.
À la fin du parcours excursion, vous arrivez au sommet du village : le Donjon, la collégiale, puis vous redescendez jusqu'à la maison où a vécu Jacques Prévert. Vous remonterez ensuite la rue Grande dans l'autre sens, ce qui vous permettra de découvrir sous un nouvel angle les 70 galeries d'art réparties sur 7 hectares.
Pierre clôt l'excursion au Bastion du Dauphin, à l'entrée du village, en offrant à chacun un petit cadeau provençal à emporter. Car on ne quitte pas Saint-Paul-de-Vence les mains vides.