Découvrez la gastronomie des Médicis et la culture de la Renaissance à travers une expérience authentique d'histoire, de gastronomie, de vin et de tradition. Je suis chef cuisinier, membre de la Fédération Italienne des Chefs, et sommelier, et je vous Guide dans des lieux autrefois fréquentés par de grandes figures de la Renaissance telles que Michelangelo Buonarroti, Lorenzo de’ Medici, Niccolò Machiavelli, et Agnolo Bronzino.

Nous explorons des cafés historiques, des tavernes, des osterias, des trattorias et des enotecas aimés des Florentins, où se réunissaient autrefois nobles, artistes et penseurs. En commençant par l'historique Caffè Rivoire et d'autres cafés emblématiques, nous traversons le légendaire Ponte Vecchio et continuons vers les bars à vin traditionnels tels que Pitti Gola e Cantina, ainsi que des joyaux cachés et des marchés historiques encore vivants avec une atmosphère florentine authentique.

Nous dégustons des aliments traditionnels comme le lampredotto, les crostini toscans, la schiacciata et les vins locaux (à vos frais). Comment la famille Médicis a façonné la gastronomie européenne, transformant la restauration en symbole d’art, de beauté et de culture.