Au cours de cette expérience, vous participerez à une dégustation guidée d'huile d'olive vierge extra et de produits fermiers traditionnels. Nous explorerons la ferme en apprenant les vieilles techniques utilisées pour une agriculture régénératrice durable. Après cela, nous nous asseyons ensemble à une table rurale simple et dégusterons différentes huiles d'olive produites à partir de nos arbres, ainsi que des olives, du pain, du fromage local, des amandes, des herbes sauvages, des œufs et d'autres ingrédients de saison de la ferme. Un brunch typiquement sicilien d'une demi-journée à la campagne. L'expérience se déroule dans notre petite ferme régénératrice du sud-est de la Sicile, où l'agriculture est étroitement liée au paysage et à ses rythmes naturels. Vous apprendrez à reconnaître une huile d'olive de haute qualité, à comprendre ses saveurs et à découvrir comment le sol, le climat et les pratiques agricoles influencent votre goût. Il ne s’agit pas d’un cours technique, mais d’un moment de détente et d’authenticité pour découvrir les ingrédients qui façonnent le quotidien dans une Ferme en Sicile.