Situé dans un bar branché de Washington D.C., ce cours pratique de fabrication de boulettes transforme le dîner en une soirée amusante. Cette expérience de cuisine interactive avec Chef Bemnet vous apprend à faire des boulettes fraîches à partir de zéro, en commençant par votre choix d'une garniture salée à la viande ou d'une option emballée de légumes avec des carottes, du chou, des œillets, de l'ail et du gingembre. Vous apprendrez à plier et à façonner chaque boulette afin qu’elle ferme correctement et qu’elle cuise uniformément, renforçant ainsi la confiance à chaque pli. Chef Bemnet partagera des techniques pratiques pour obtenir la bonne texture et des résultats constants à la maison. Pour terminer, préparez une sauce vive au soja et aux agrumes qui ajoute l'équilibre acidulé parfait à chaque bouchée avant de déguster vos boulettes faites à la main.