Découvrez la magie du Frantoio Rosso Ipogeo, un véritable joyau méconnu de la tradition des Pouilles. Situé sous les rues anciennes du village, ce moulin à huile souterrain vous fera voyager dans le temps : entre meules de pierre, presses et salles creusées dans la roche, vous découvrirez de vos propres yeux les techniques de production d'huile qui font partie intégrante de la vie rurale depuis des siècles.
Au cours de votre visite guidée, vous découvrirez des anecdotes et des faits intéressants sur la culture de l'huile d'olive ainsi que sur l'importance de ces sites dans le tissu social et économique d'autrefois. L'atmosphère évocatrice, baignée d'une lumière naturelle et chaleureuse, rendra l'expérience encore plus immersive.
À la fin du excursion, un apéritif authentique vous attend, avec une dégustation de produits locaux : pain et focaccia, fromages et charcuterie, accompagnés d'un verre de vin ou d'un cocktail, sans oublier, bien sûr, l'huile d'olive, véritable vedette de cette expérience.
C'est l'occasion idéale pour tous ceux qui souhaitent allier culture et plaisirs gastronomiques, vivre un moment convivial et repartir avec le souvenir d'une aventure authentique et traditionnelle au cœur des Pouilles.