Nous commençons devant le Teatro Massimo, où les couvents démolis pour construire l'opéra ont laissé derrière eux une abbesse qui hante encore les couloirs : les chanteurs perdent la voix, et personne ne se moque de cette légende sur la première marche de l'escalier. De là, la promenade traverse le quartier de Capo : le palais de justice et sa « Dame en blanc », aperçue par un carabinier à trois heures du matin en 2011 ; le marché où Giovanna Bonanno vendait sa « liqueur mystérieuse » à des épouses malheureuses dans les années 1780, jusqu’à ce que les décès s’accumulent ; le clocher de la Mercede, où une religieuse apparaît chaque soir depuis 1746 ; et les ruelles où les Beati Paoli, la confrérie secrète de Palerme, se seraient réunis dans des repaires souterrains.

À la cathédrale, nous nous asseyons sur les bancs, un verre de vin sicilien à la main, face au char de Sainte Rosalie, en référence aux origines plus sombres de la sainte patronne de la ville. Puis la Vucciria et la fontaine Garraffello, où un crocodile dévorait autrefois ceux qui se penchaient trop près ; le Palazzo Steri, siège de l’Inquisition espagnole, avec les graffitis que les prisonniers avaient gravés sur les murs ; la Kalsa et la femme-loup qui errait dans les ruines après le bombardement de 1943 ; et la Piazza Sant'Anna, où l'excursion s'achève avec le vampire de Palerme, une histoire sur une aristocratie en déclin qui n'est pas tout à fait une histoire.

Il s'agit d'une promenade narrative, et non d'une visite gastronomique excursion ni d'une visite consacrée à l'histoire de l'art excursion. Vous mangez et buvez en plein air, sur les places, comme le font les Palermitains : un verre de vin et une part de sfincione, cette épaisse focaccia à la tomate et à l'oignon typique de Palerme, provenant d'une pâtisserie du quartier du Capo. Si vous souhaitez dîner, le circuit excursion se termine sur une place regorgeant de bars et de restaurants, et votre guide vous indiquera où aller.