Participez à une dégustation culturelle au Selo Tella Bet, à Addis-Abeba. Goûtez à la « tella » traditionnelle — la bière artisanale éthiopienne — et accompagnez-la de plats locaux classiques tels que les « tibs », les « tibs à la tomate », le ragoût d'agneau et divers en-cas, tout en profitant de l'ambiance conviviale. Découvrez les traditions brassicoles et le rôle que joue le « tella » dans la vie sociale.

Goûtez plusieurs variétés traditionnelles de tella éthiopien et choisissez celle que vous préférez. Découvrez différents styles de « tella » avant de choisir votre préféré. Goûtez l'Andanet, un mélange harmonieux de millet, de blé et de maïs ; le Mebreq, une boisson corsée à base de blé au goût prononcé ; le Mestefaqir, une « tella » au goût terreux à base de millet ; et le Fundisha, une boisson légère et rafraîchissante à base de maïs.

Découvrez des plats éthiopiens qui se marient parfaitement avec le tella. Goûtez les « tibs », des morceaux de bœuf ou d’agneau sautés avec des oignons et des épices ; les « tibs à la tomate », une version acidulée préparée avec une sauce tomate fraîche ; le ragoût d’agneau, un plat de viande mijoté et richement épicé ; ainsi que des en-cas et des assiettes plus légères, des petits accompagnements et des spécialités traditionnelles telles que le pain injera et le houmous.

Détendez-vous dans un bar-brasserie au son de la musique locale et en discutant. Profitez d'une ambiance conviviale, décontractée et typiquement locale.