Découvrez le cœur de la viticulture géorgienne avec Rostomaant Marani (Telavi et ses environs)
Plongez au cœur de la culture géorgienne en vivant une expérience inoubliable en Kakhétie, berceau du vin et l'une des plus anciennes régions viticoles du monde.
Chez Rostomaant Marani, il ne s'agit pas simplement d'un excursion : c'est un voyage personnel à la découverte de la tradition, du patrimoine familial et de l'authentique hospitalité géorgienne.
Votre visite commence généralement vers 13 h (à l'heure du déjeuner), mais nous nous ferons un plaisir d'adapter l'horaire en fonction de vos préférences.
Si nécessaire, nous vous proposons personnellement le service prise en charge au départ de Telavi ou des environs, afin que vous puissiez vous détendre et profiter pleinement de votre journée dès le début.
Venez découvrir la cave à vin familiale
Vous arriverez à la cave de Rostomaant Marani à Telavi, où vous serez accueillis par votre hôte — le propriétaire en personne.
Ici, vous pourrez :
Découvrez une cave à vin géorgienne traditionnelle
Découvrez la tradition viticole du qvevri, vieille de 8 000 ans, reconnue par UNESCO
Découvrez et vivez la tradition viticole du qvevri, vieille de 8 000 ans, qui est encore pratiquée aujourd'hui.
Découvrez des récits authentiques transmis de génération en génération
C'est une occasion rare de rencontrer directement un véritable vigneron géorgien.
Atelier de préparation de khinkali et expérience gastronomique autour d'un déjeuner
Durée : 2 à 4 heures (durée totale de l'expérience)
Retroussez vos manches et participez à un atelier pratique consacré aux khinkali (raviolis géorgiens).
Vous devrez :
Apprenez à préparer et à plier les khinkali traditionnels
Vous avez le choix entre des garnitures à base de viande ou végétariennes
Préparez vos propres raviolis faits maison
Après le cours, venez déguster un déjeuner chaleureux et convivial, comprenant :
Vos khinkali tout juste préparés
Fromage artisanal (fabriqué à Rostomaant Marani)
Du pain frais du coin
Confitures de saison
Une sélection de vins maison
Nous réservons un accueil chaleureux à nos clients végétariens, avec des khinkali au fromage spécialement préparés à partir de notre propre production.
Dégustation de vins et de spiritueux
Venez déguster une sélection soigneusement choisie de vins artisanaux et de spiritueux vieillis :
Vin sec Rkatsiteli Qvevri, ambré
Vin rouge sec Saperavi Qvevri
Rostwine 1 – Vin de dessert Saperavi
Rostwine 2 – Vin de dessert Rkatsiteli
Chacha géorgienne traditionnelle (eau-de-vie de marc)
Eau-de-vie de vin « Qvevri » (vieillie 5 ans en fûts de chêne)
Chaque dégustation s'accompagne d'explications, d'anecdotes et de suggestions d'accords mets-vins.
Profitez-en pour vous détendre, prendre des photos ou simplement vous imprégner de l'atmosphère paisible de la cave avant de repartir pour Tbilissi.
Retour
À l'issue de votre visite, nous pouvons organiser votre retour à Telavi (ou dans les environs).
Excursion Détails
Durée : environ 4 heures
Lieu : Telavi / Kakhétie
Type de groupe : cours particuliers ou petits groupes
✔️ Comprend :
Prise en charge de Telavi ou des environs (si nécessaire)
Visite guidée de la cave excursion (en présence du propriétaire)
Atelier de cuisine consacré aux khinkali
Une expérience culinaire complète pour le déjeuner
Dégustation de vins et de spiritueux
❌ Ne comprend pas :
Dépenses personnelles
Boissons supplémentaires en dehors de la dégustation
Nuitée facultative
Enrichissez votre expérience et détendez-vous pleinement en Kakhétie.
Passez la nuit dans notre maison d'hôtes chaleureuse, située près de la cave :
Prix : à partir de 75 ₾ par personne (petit-déjeuner compris)
Atmosphère paisible
Une expérience rurale authentique
Idéal pour les voyageurs qui souhaitent prendre le temps de profiter pleinement du charme de la Kakhétie.
