Entrez au cœur de la Toscane dans ce cours de cuisine Italienne immersif à Charlotte. Organisée dans le cadre de Cozymeal, qui vous met en contact avec les chefs locaux les mieux noté(e)s, cette expérience pratique vous apprend à rouler, tordre et étirer des pâtes pici faites à la main tout comme les nonnas italiens, à les relever avec une sauce carbonara audacieuse et à clore le festin avec un tiramisu classique. Le menu que vous préparerez comprend : - Cours de pâtes : Pici maison – des pâtes toscanes épaisses et roulées à la main entièrement façonnées sans machine - Sauce : Carbonara – une sauce audacieuse et réconfortante de Pecorino Romano, œuf et guanciale croustillant - Côté : Haricots verts Amande – haricots verts tendres mélangés dans du beurre bruni et des amandes grillées émincées - Dessert : Tiramisu – couches classiques de doigts de coccinelle imbibés d’expresso et crème soyeuse au mascarpone Du pétrissage de la pâte au saupoudrage du tiramisu final avec du cacao, chaque étape renforce une réelle confiance dans la technique toscane authentique. Vous pourrez apporter du vin ou de la bière pendant le cours.