Profitez d'une expérience culturelle et gastronomique privée à l'intérieur de Shizuhamo, une machiya centenaire désignée officiellement comme maison traditionnelle importante de Kyoto par la ville de Kyoto. Commencez par un déjeuner ou un dîner de shojin ryori saisonnier magnifiquement présenté. Cette cuisine bouddhiste zen traditionnelle est préparée sans viande ni poisson et comprend des plats tels que le goma-dofu fait main, des légumes de saison mijotés et d'autres spécialités délicatement élaborées rarement servies en dehors des temples. Après votre repas, dégustez des wagashi japonais locaux et participez à une cérémonie du thé pratique. En utilisant une bouilloire authentique, une louche en bambou, un bol à thé et un fouet, vous préparerez votre propre matcha avec l'aide de votre hôte. Des chaises sont disponibles, donc il n'est pas nécessaire de s'asseoir en seiza. Vous explorerez également deux salons de thé authentiques, un espace de préparation traditionnel mizuya et un jardin japonais tranquille. Découvrez les éléments distinctifs de la culture du thé, y compris l'entrée basse nijiriguchi, le bassin de purification tsukubai, le foyer ro en contrebas, la bouilloire suspendue, les jarres à thé, le moulin à thé en pierre et les présentations ikebana saisonnières. Ceci est une expérience privée pour votre groupe uniquement. Veuillez nous informer à l'avance de toute allergie alimentaire ou restriction diétaire.