Retrouvez votre guide et commencez votre matinée au cœur d'un marché local animé, en dégustant une assiette de chilaquiles croustillants, nappés de salsa et garnis de crème fraîche et de fromage local.

Découvrez les coulisses d'une tortilleria traditionnelle pour observer le fonctionnement rythmé de ses machines et déguster une tortilla de maïs chaude et au goût authentique quelques secondes à peine après sa sortie de la presse.

Imprégnez-vous des senteurs de levure et de sucre dans une boulangerie de quartier où vous pourrez déguster des pains sucrés mexicains dorés et feuilletés. Savourez un taco au porc assaisonné de main de maître, cuit lentement dans son jus jusqu’à ce qu’il soit tendre, et accompagné de salsas maison aux saveurs vives.

Découvrez les saveurs du Pacifique avec un taco aux crevettes charnues et fraîches de la mer, préparé dans un stand local très apprécié situé près du centre historique. Découvrez le croquant d'une tostada parfaitement frite, généreusement garnie de poisson local mariné et agrémentée d'un zeste de citron vert.

Plongez-vous dans un bol de birria copieuse, cuite à feu doux, une spécialité de l'État de Jalisco réputée pour son bouillon riche et parfumé et sa viande tendre. Découvrez un petit bijou culinaire inattendu, connu uniquement des initiés de Vallarta, qui ne vous sera révélé que le jour même de votre excursion.

Venez vous rafraîchir sur le Malecón avec une glace à l'eau rafraîchissante et fruitée, préparée à partir d'ingrédients mexicains de saison.