Pendant cette dégustation immersive d’une heure à Nice, les voyageurs embarquent pour un véritable voyage sensoriel à travers des accords mets et vins soigneusement élaborés. Dans un cadre intimiste et convivial, chaque association a été pensée pour créer une harmonie parfaite entre spécialités artisanales françaises et vins sélectionnés avec exigence. L’expérience débute par des accords délicats autour du champagne, sublimé par une brioche traditionnelle “pompe à huile” et une tapenade savoureuse, révélant les premières nuances aromatiques. La dégustation se poursuit avec des accords autour de fromages soigneusement choisis et d’un vin blanc, mettant en lumière l’équilibre entre fraîcheur, texture et intensité. Elle se conclut par une association raffinée entre vin et tarte au citron, démontrant comment acidité, douceur et finesse des bulles peuvent se répondre avec élégance. Tout au long de l’expérience, les accords sont expliqués afin de permettre aux participants de comprendre pourquoi chaque saveur fonctionne en parfaite harmonie.