Échangez votre commande habituelle de plats à emporter contre le frisson de cuisiner Pad Thai vous-même. Dans ce cours de cuisine pratique, le chef Jesse vous montre comment construire l'un des plats les plus appréciés de Thaïlande complètement à partir de zéro. Commencez par préparer des nouilles de riz et des crevettes fraîches, puis apprenez à créer la sauce Pad Thai signature en utilisant de la pâte de tamarin, de la sauce poisson et des arachides concassées. Chef Jesse vous Guide à travers l'équilibre des saveurs sucrées, acidulées et salées qui rendent ce plat si addictif. Ensuite, maîtrisez la technique de sautage rapide qui donne au Pad Thai sa texture parfaite. Verser les nouilles avec les crevettes et la sauce dans une poêle chaude jusqu'à ce que le tout soit brillant et aromatique. En chemin, le chef Jesse partage des conseils utiles sur le contrôle de la chaleur, le timing et l'équilibre des saveurs. À la fin des cours, asseyez-vous pour déguster votre Pad Thai aux crevettes fraîchement cuites dans un lieu animé de Baltimore.