Okonomiyaki Experience : Hiroshima-style & International Fusion
Vivez une expérience culinaire unique avec une assiette moitié-moitié d'Okonomiyaki de style Hiroshima et un Okonomiyaki d'inspiration internationale.

Okonomiyaki, façon Hiroshima, se caractérise par sa préparation en couches sur une plaque de cuisson : une fine pâte en forme de crêpe garnie de choux, de germes de haricots, de porc, de nouilles yakisoba et d'un œuf. C'est un favori local copieux et nutritif à Hiroshima, chéri depuis des générations.
Ce plat est né après la Seconde Guerre mondiale lorsque la nourriture était rare. Les habitants d'Hiroshima l'ont ingénieusement créé en utilisant des ingrédients abordables pour satisfaire leur faim. Bien plus qu'un simple repas, il offrait de l'espoir aux citoyens qui s'efforçaient de se remettre de circonstances désespérées. Aujourd'hui, c'est une cuisine soul appréciée des citoyens d'Hiroshima, symbolisant l'esprit résilient et la culture de la ville.
Nous avons élaboré ce menu avec la volonté de rendre Okonomiyaki de style Hiroshima plus accessible et familier aux visiteurs internationaux.