En Italie, il existe de nombreux types de pâtes fraîches, ainsi qu'une variété presque infinie de formes. Cet atelier de cuisine vous apprendra à choisir les bonnes farines et les meilleurs ingrédients pour réaliser des pâtes fraîches toujours originales et parfaites !
Ensemble, nous préparerons : - Des pâtes fraîches aux œufs farcies : agnolotti monferrini - Des pâtes fraîches aux œufs farcies : raviolis à la ricotta - Des pâtes fraîches aux œufs : « tajarin » paglia e fieno - Des pâtes fraîches à la semoule : trofie À la fin du cours de cuisine, vous dégusterez ces pâtes accompagnées d'un vin bio issu de notre exploitation.