Laissez-vous bercer en douceur par les vagues tandis que le soleil plonge dans la mer, au cours d'une expérience sensorielle unique où les senteurs de la mer se mêlent aux saveurs authentiques de la Sicile.
Chaque soir, au coucher du soleil, nous levons l'ancre depuis l'île d'Ortigia pour une dégustation gastronomique et œnologique exclusive le long de la magnifique côte de Syracuse, où le vin raconte une histoire et où la cuisine devient poésie.
Au cours de la excursion, nous explorerons les grottes marines envoûtantes et admirerons la beauté captivante d'Ortigia depuis la mer, tandis que le littoral dévoile des vues à couper le souffle et un charme intemporel.
Vous découvrirez deux vins d'exception de la Cantina Tavino, chacun accompagné de créations gastronomiques élaborées par notre chef de confiance :
D'Aveline – Grillo DOC Sicile
Un vin blanc élégant, frais et savoureux, issu de vignes cultivées à 500 mètres d'altitude, qui exprime toute la vitalité de la côte sicilienne.
Se marie à merveille avec :
- Tartare de thon rouge à la mangue et à la sauce teriyaki
- Focaccia aux crevettes rouges, à la stracciatella et aux pistaches de Bronte
- Maquereau fumé aux amandes, au pecorino et aux jeunes pousses sauvages
Einai – Nero d'Avola DOC Sicile
Un vin rouge audacieux et atypique — souple, raffiné et surprenant, issu de sols sableux et caillouteux exposés au nord.
Se marie à merveille avec :
- Poulpe à la sicilienne aux tomates cerises, câpres, olives et oignon rouge
- Caponata d'espadon à la ricotta salée et aux copeaux de chocolat noir
- Focaccia aux aubergines frites, à la ricotta salée et à la tomate
L'expérience complète dure environ deux heures et demie, ce qui vous laisse le temps de vous détendre, de profiter de la brise marine, d'écouter une sélection musicale soigneusement choisie et de profiter pleinement de l'instant présent dans un confort et une sécurité optimaux.
Et tandis que le ciel se pare de nuances de rose et d'or, levez votre verre à la vie, bercés par les vagues et envoûtés par les saveurs les plus authentiques de la Sicile.
Un voyage qui met tous vos sens en éveil — chaque jour, au coucher du soleil.
