Découvrez l'âme de Ceglie Messapica, la célèbre capitale gastronomique des Pouilles, lors d'une visite guidée à pied excursion alliant gastronomie, art et culture.
Nous commencerons la journée par un rituel italien authentique. Nous irons dans un bar du coin pour prendre un café et déguster notre première spécialité : le « Biscotto di Ceglie ». Ce dessert, reconnu comme un « Presidium » Slow Food, saura vous séduire par son cœur moelleux à base de pâte d'amandes, de confiture de cerises et d'un léger nappage. Nous allons ensuite nous aventurer dans le dédale des ruelles blanchies à la chaux de la vieille ville médiévale. Entre anecdotes historiques sur le château ducal et vues panoramiques sur la vallée d'Itria, votre guide vous dévoilera les secrets de ce village messapien.
La campagne excursion se poursuit avec un hommage aux talents locaux. Nous visiterons deux boutiques d'artisanat :
Un atelier de poterie, où vous pourrez admirer comment l'argile prend vie grâce à des techniques ancestrales.
Un atelier consacré aux « luminaria », où vous pourrez découvrir comment sont créées ces sculptures lumineuses emblématiques qui illuminent les fêtes des Pouilles et sont admirées dans le monde entier.
Nous terminerons la matinée par un déjeuner typique de la région. Dans une épicerie fine historique, nous dégusterons le légendaire « Panino Cegliese » : une recette traditionnelle qui marie à la perfection le thon, le provolone épicé, la mortadelle et les câpres, une explosion de saveurs qui raconte l'histoire de la vie rurale de cette région.
Vivez une expérience complète et authentique qui vous permettra de vous sentir comme un véritable habitant du coin le temps d'une journée.