L'activité commence tôt le matin à Minca, au Puente Amarillo de Minca, où vous retrouverez votre guide local. De là, nous nous rendrons en moto jusqu'au point de vue, en empruntant des routes de campagne pour monter jusqu'à environ 780 mètres d'altitude. Nous ferons ensuite une petite randonnée pour rejoindre le point de vue et admirer un magnifique lever de soleil sur Santa Marta, dans un cadre naturel paisible au cœur des montagnes.

Après le lever du soleil, nous poursuivrons notre marche pendant 30 minutes jusqu'à une exploitation de café et de cacao, située à environ 750 mètres d'altitude, où vous pourrez choisir de participer à la visite guidée consacrée au café ou au cacao excursion, afin de découvrir leurs procédés artisanaux.

Après la visite de la ferme, nous entamerons la descente vers une magnifique cascade sur la rivière Minca, où vous aurez le temps de profiter d'une baignade rafraîchissante dans un bassin naturel. Ensuite, nous retournerons au village à pied.