Secrets de la vinification et atelier olfactif : une immersion sensorielle au Château Palais Cardinal
Durée : 1 heure 30 minutes – excursion, jeu olfactif et dégustation commentée
Bienvenue au cœur de notre domaine familial, situé au sud de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru. Ici, chaque grappe raconte une histoire, et chaque vin reflète un choix, un geste et tout un savoir-faire. Venez découvrir l'âme du Château Palais Cardinal à travers une expérience complète, ludique et sensorielle.
Itinéraire de l'expérience :
Visite guidée de 30 minutes
Découvrez notre univers : une promenade à travers les vignobles, une présentation des cépages et de notre philosophie de culture.
Vous visiterez ensuite notre salle de cuves en acier inoxydable de dernière génération, notre cave à fûts traditionnelle et notre salle de vieillissement en amphores. De la récolte à la mise en bouteille, nous vous faisons découvrir les coulisses de notre travail artisanal, alliant innovation et respect de la tradition.
Atelier « Le Nez du Vin » de 30 minutes – version ludique et interactive
Que les jeux commencent ! À l'aide du célèbre outil « Le Nez du Vin » de Jean Lenoir, testez votre nez avec 3 flacons d'arômes typiques du vin rouge (fruit, bois, épices, etc.) et 3 flacons présentant des défauts du vin (oxydation, goût de bouchon, réduction).
Chacun note ses pronostics, et les meilleurs devineurs seront récompensés :
6 bonnes réponses = 1 bouteille de Château Palais Cardinal
5 bons = 1 bouteille de Château Haut Boutisse
30 minutes de dégustation guidée
Installez-vous dans notre élégante salle de dégustation, située au sommet de notre tour panoramique offrant une vue à 360° sur les vignobles – ou, selon la météo, au milieu des rangées de vignes pour une expérience véritablement immersive.
Vous dégusterez trois vins soigneusement sélectionnés :
- Château Haut Boutisse – Bordeaux Supérieur, souple et fruité
- La Réserve – Saint-Émilion Grand Cru, notre second vin, rond et structuré
- Château Palais Cardinal – Saint-Émilion Grand Cru, complexe, intense et raffiné
Pourquoi devriez-vous choisir cette expérience ?
✔️ Pour découvrir le métier de vigneron de manière concrète, vivante et pédagogique
✔️ Pour éveiller vos sens à travers un jeu ludique et original
✔️ Déguster trois cuvées distinctes dans un cadre exceptionnel
✔️ Pour tenter de remporter une bouteille gratuite à emporter chez vous !
Réservez dès maintenant votre pause sensorielle et venez (re)plonger votre nez dans le vin !
