Échappez aux circuits touristiques bondés de Batoumi et découvrez la région montagneuse méconnue de l'Adjarie lors d'une excursion d'une journée dans une petite cave à vin familiale située dans le village d'Okropilauri. Au cœur d'un paysage de collines vallonnées, où règne un air pur et un charme traditionnel, plongez-vous au cœur de la culture viticole géorgienne.
Vous serez accueillis par un vigneron local qui vous ouvrira les portes de sa cave en pierre, regorgeant de vins artisanaux élaborés selon les techniques ancestrales du qvevri, transmises de génération en génération. En parcourant la cave, découvrez les secrets de la production viticole géorgienne : de la récolte du raisin à la fermentation dans des récipients en argile, en passant par le vieillissement souterrain, sans produits chimiques ni additifs.
Dégustez 4 à 5 vins naturels, aussi bien élevés en qvevri qu’à l’européenne, notamment des cépages locaux rares que vous ne trouverez pas en supermarché. Chaque verre est accompagné de petits en-cas faits maison, tels que du fromage, du pain et du churchkhela ; vous pouvez également opter pour un déjeuner complet, avec des plats chauds et des anecdotes de la famille.
Il ne s'agit pas simplement d'une dégustation de vins, mais d'une véritable immersion culturelle. Écoutez des contes populaires, découvrez la véritable hospitalité géorgienne et repartez avec le sentiment de faire partie de la famille. Que vous soyez amateur de vin ou que vous souhaitiez simplement découvrir la véritable Géorgie au-delà de Batoumi, cette excursion d'une journée sera le moment fort de votre séjour.
