Votre expérience à la Trattoria Vecchio Mercato, au cœur de Florence, commence par un accueil chaleureux dans un cadre authentique, au milieu de briques apparentes et de poutres en bois. Une fois installé, on vous servira une assiette de « pici alla chiantigiana », des pâtes traditionnelles toscanes accompagnées de bœuf mijoté longuement dans du vin de Chianti, qui dégage des arômes intenses et envoûtants. Le voyage se poursuit avec la « Tagliata di Scottona al Tartufo » (tagliata de génisse aux truffes), un morceau de viande tendre et juteux rehaussé par l'arôme caractéristique des truffes. Accompagné de pommes de terre au four croustillantes et dorées. Pour terminer le dîner, un grand classique de la pâtisserie italienne : un tiramisu onctueux et délicat. Un dîner alliant tradition, convivialité et les saveurs les plus authentiques de la Toscane.