Plongez au cœur de la végétation luxuriante de Sibaltan, à El Nido, et partez à la découverte de la ferme biologique El Trinidad, un havre de paix familial de 13,5 acres qui perpétue depuis des générations les traditions agricoles philippines. Héritée par Eliezl de ses parents, qui lui ont enseigné les méthodes ancestrales de culture de la terre, la ferme prospère sans engrais chimiques : elle utilise un compost naturel à base de plantes, d’os d’animaux et de poisson pour cultiver des fruits et légumes pleins de vitalité.

Promenez-vous parmi les cocotiers, les bananiers, les anacardiers et les piments, rencontrez des chèvres, des cochons, des lapins, des poules et le carabao, et essayez-vous à des activités agricoles traditionnelles telles que le labour d'un champ ou le transport d'eau en équilibre sur une perche. Après le typhon Odette et la pandémie COVID-19, la ferme est devenue une source vitale d'alimentation pour la communauté, et aujourd'hui, votre visite contribue à soutenir l'agriculture durable et les moyens de subsistance locaux. La ferme d'Eliezl, c'est une histoire de résilience, de culture et de respect de la terre.

Après avoir pris les rênes en 2018, Eliezl a agrandi la plantation et mis au point de nouvelles techniques durables, rendant ainsi l'exploitation plus résiliente que jamais, même après les ravages causés par le typhon Odette. Pendant la pandémie COVID-19, cela est devenu la principale source d'alimentation de sa famille. Aujourd'hui, il reste un symbole fort d'autonomie et de respect de l'environnement.

À quoi s'attendre sur l'excursion :

• Commencez votre visite par une présentation de nos méthodes d'agriculture biologique.
• Goûtez aux délices les plus frais de la ferme : eau de coco, bananes, noix de cajou, piment et bien d'autres encore, tous récoltés directement sur place.
• Promenez-vous dans nos différentes zones, des plantes médicinales aux espaces dédiés au lombricompost, en passant par notre zone animée par les pollinisateurs.
• Venez faire connaissance avec nos sympathiques animaux de la ferme : chèvres, cochons, lapins, poules… et même notre carabao (buffle d'eau) qui aide à labourer la terre à l'ancienne.

Si vous choisissez de rester pour le cours de cuisine, vous aurez l'occasion de préparer des plats philippins traditionnels tels que les lumpiang shanghai (les célèbres rouleaux de printemps), des légumes cuits au lait de coco, des turon (rouleaux de banane frits) et du tinolang native na manok (soupe locale au poulet et aux fleurs de bananier). Mettez-vous aux fourneaux et prenez plaisir à déguster les plats que vous aurez préparés vous-même.

Terminez l'excursion par une visite de nos plantations d'ananas et de café, et découvrez le lien qui unit le travail acharné, la terre et chaque gorgée ou chaque bouchée.

Pourquoi nous choisir ?
À El Trinidad, nous allons au-delà de l'agriculture pour préserver les savoir-faire et les traditions locales. En rejoignant notre initiative excursion, vous soutenez les agriculteurs locaux et contribuez à préserver les pratiques traditionnelles. Chaque visite contribue à écrire une histoire commune, celle de la culture, de la communauté et du développement durable à El Nido.

Excursion INFORMATIONS :

• Un groupe est composé de 1 à 24 participants
• Des tarifs préférentiels excursion sont proposés aux groupes comptant au moins 5 à 10 participants
• Des visites privées sont toujours disponibles sur demande
• Pour toute demande de transport dans la région de Sibaltan, veuillez nous contacter à l'avance afin que nous puissions mettre à votre disposition les motos
• Si vous avez besoin d'un moyen de transport depuis la ville d'El Nido, n'hésitez pas à nous contacter : nous trouverons la solution la mieux adaptée à vos besoins