Venez vivre une expérience décontractée et personnalisée autour du saké à la brasserie Sanyouhai, où la taille réduite des groupes et un espace de dégustation soigneusement aménagé mettent à l'honneur le saké fraîchement pressé et le savoir-faire traditionnel de la fabrication.

Commencez par une visite guidée à l'extérieur de la brasserie. Même si l'intérieur de la zone de production n'est pas accessible, cette visite vous permettra de découvrir les éléments architecturaux d'une brasserie familiale, son contexte historique et l'influence de l'environnement sur la fabrication du saké.

Après la présentation à l'extérieur, vous serez conduits dans un espace de dégustation confortable situé à l'intérieur de la brasserie, où vous pourrez déguster du saké fraîchement pressé — un saké qui vient d'être brassé et qui n'est pas encore largement commercialisé. Il s'agit là d'une occasion rare de découvrir le saké à son stade le plus frais, lorsque son arôme, sa texture et sa saveur s'expriment le mieux.

Au cours de la dégustation, votre guide vous présentera chaque saké et vous expliquera ses caractéristiques, les nuances de sa saveur, ainsi que la manière dont des éléments tels que le polissage du riz, la source d'eau et la fermentation contribuent au goût de ce que vous dégustez. Les invités sont invités à poser des questions et à participer à la discussion dans une ambiance détendue.