Depuis toute petite, j'ai toujours adoré aider ma Nonna dans sa maison à la campagne. Quand je repense à ces moments-là, je revois la grande table en bois au milieu de la pièce, la farine éparpillée çà et là, ses sourires, et mes petits morceaux de gnocchi que je volais pour les manger ensuite.

Les gnocchis sont simples et rapides à préparer, mais en même temps, ils peuvent vous donner du fil à retordre. Au cours de ces quelques heures passées ensemble, je vous apprendrai à reconnaître les pommes de terre idéales, à préparer la pâte selon la recette de ma Nonna, et enfin à leur donner la forme qui les caractérise dans le monde entier. Ensuite, tout en dégustant un apéritif convivial, vous pourrez apprendre à les préparer et à les cuisiner comme il se doit. Ensuite, nous nous installerons à la même table pour les déguster en les accompagnant d'un verre de vin provenant d'un domaine vénitien d'exception, dans une ambiance pleine de rires.
IMPORTANT : La recette sera préparée et cuite sans sel ni sucre, ou avec très peu, afin de savourer la véritable essence des aliments et de vous laisser surprendre par les sensations qui se dégageront en bouche. Veuillez m'en informer à l'avance si vous avez des besoins particuliers ou si vous souffrez d'intolérances alimentaires ou d'allergies.