Le buffet international HI ELEVEN de l'hôtel Avani+ Riverside Bangkok est une expérience gastronomique de premier ordre qui associe une cuisine mondiale haut de gamme à l'une des vues les plus spectaculaires sur le fleuve Chao Phraya. Situé au 11ème étage, il offre une atmosphère à la fois sophistiquée et décontractée qui passe admirablement du jour à la nuit.

Les points forts de la cuisine

Le buffet est conçu comme un « marché mondial », avec plusieurs stations de cuisine en direct où les chefs préparent des plats frais à la demande.

• Seafood on Ice (Fruits de mer sur glace) : Vous y trouverez généralement des sélections de premier choix telles que des crevettes de rivière, des moules de Nouvelle-Zélande et des huîtres.

• Station japonaise : Une sélection de haute qualité de sashimis frais et de rouleaux de sushi créatifs.

• Poste de découpe : Comprend généralement des viandes rôties lentement comme le bœuf Wagyu ou l'agneau rôti.

• Authentic Thai Corner : Des versions améliorées des plats locaux préférés, avec des saveurs audacieuses et des ingrédients frais.

• Saveurs internationales : Une sélection tournante de plats chauds méditerranéens, indiens et occidentaux.

• Salle des desserts : Un espace dédié aux pâtisseries artisanales, aux sucreries thaïlandaises, et souvent une fontaine de chocolat ou une station de crème glacée.

L'atmosphère et le design

• Vue sur l'horizon : Les fenêtres du sol au plafond offrent une vue panoramique imprenable sur le fleuve et la ligne d'horizon de Bangkok. C'est un endroit privilégié pour observer le trafic fluvial et les lumières de la ville.

• Une esthétique moderne : Le décor est épuré, ouvert et aéré, suivant la signature du design « lifestyle » d'Avani+ : lignes épurées, bois naturel et éclairage contemporain.

• Restauration interactive : Le concept de cuisine ouverte permet aux clients de dialoguer avec les chefs, ce qui rend l'expérience plus dynamique qu'un buffet standard en libre-service.

Skyline est le choix idéal pour les voyageurs qui recherchent le luxe d'un hôtel en bord de rivière sans l'impression de « marché de masse », offrant un voyage gastronomique raffiné et de haute qualité avec une toile de fond de classe mondiale.