Participez à un voyage pratique inoubliable au cœur de la cuisine romaine, dans une magnifique villa entourée d'une végétation luxuriante et d'oliviers centenaires, à quelques minutes seulement de Saint-Pierre. Dans ce cadre chaleureux et authentique, vous découvrirez l'art de la fabrication traditionnelle des pâtes tonnarelli à la main à l'aide d'une « chitarra », l'outil classique en bois qui donne à ces pâtes leur forme et leur texture uniques.

Pendant le cours, vous apprendrez les secrets de quatre des plats de pâtes les plus appréciés de Rome - cacio e pepe, carbonara, gricia et amatriciana - tout en pétrissant, roulant et coupant vos propres pâtes fraîches à partir de zéro. En chemin, vous découvrirez des histoires, des conseils et des faits fascinants qui donnent vie à ces recettes emblématiques.

À la fin de l'expérience, vous dégusterez les délicieuses pâtes que vous aurez créées et repartirez avec les compétences (et l'inspiration) nécessaires pour recréer un véritable classique romain à la maison. Un mélange parfait de culture, de créativité et de saveurs pour les amateurs de cuisine de tous niveaux.

Organisé par Cesarine, le plus ancien réseau italien de cuisiniers passionnés, ce cours unique offre une perspective authentique qu'aucun restaurant ne peut offrir. Rejoignez-nous pour cuisiner, goûter et découvrir Roma comme un local !