Participez à un atelier pratique de fabrication de pizzas napolitaines dans un restaurant local historique, qui abrite l'un des plus anciens fours à bois de la ville. Sous la direction d'un chef local expérimenté, apprenez les techniques traditionnelles et le rôle des ingrédients authentiques dans la création de la pizza parfaite. Commencez par préparer de la pâte fraîche à partir de zéro, y compris l'apprentissage de la méthode séculaire de découpe de la mozzatura. Façonnez votre pizza, ajoutez de la sauce et des garnitures, et faites-la cuire au four à bois ancien jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement dorée. Concluez l'expérience en dégustant votre pizza Margherita maison, accompagnée de vin et de boissons gazeuses.