Obtenez une introduction pratique et savoureuse à la cuisine Japonaise maison dans ce cours en petits groupes, où vous apprendrez à préparer certains des plats les plus appréciés du Japon. Pour ceux qui veulent élever l'expérience, une dégustation facultative de bière et de saké est également disponible. L'expérience commence le matin dans le centre de Kyoto, où vous rencontrerez votre instructeur avant de vous rendre dans un studio de cuisine confortable. Vous commencerez par faire de la soupe au miso, en apprenant comment de petits ajustements dans la technique et l’assaisonnement peuvent complètement changer la saveur finale. Ensuite, vous cuisinerez du takoyaki – des boules dorées croustillantes à base de pâte de farine de blé et fourrées au poulpe – suivi de l’okonomiyaki, une crêpe Japonaise savoureuse à base d’œufs, de farine, de chou, de porc et de flocons de bonite. Après la cuisson, asseyez-vous pour déguster les plats que vous avez préparés avec le groupe. Vous pouvez choisir d'associer votre repas avec du saké et de la bière, ou simplement vous détendre et savourer la nourriture à votre rythme. Pour terminer l’expérience, vous dégusterez un mochi sucré traditionnel accompagné d’une tasse de thé matcha.